+38 (044) 577-01-69

+38 (067) 409-25-25

+38 (097) 334-98-95

+38 (050) 072-89-20

+38 (099) 437-50-19

+38 (063) 613-67-07

Technostyle

ИНТЕРНЕТ-СУПЕРМАРКЕТ ПИЩЕВОГО ОБОРУДОВАНИЯ

из 0

Расстоечный шкаф - это важное звено технологической линейки оборудования для производства кондитерских и хлебо-булочных изделий. Трудно представить современную пекарню или кондитерскую без расстоечного шкафа или расстоечной камеры. В расстоечном шкафу происходит процесс расстоя тестовых заготовок, непосредственно перед выпечкой, также расстоечный шкаф будет просто незаменим для быстрой разморозки и расстоя замороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста. Процесс расстоя - это процесс брожжения теста перед выпечкой, тесто увеличивается в объеме вдвое и становится более рыхлым и эластичным. Этот процесс просто необходим для получения превосходных вкусовых качеств и внешнего вида готовых кондитерских и хлебо-булочных изделий. Благодаря расстоечному шкафу, точнее его микроклимату тесто восстанавливает свою пористость, становится менее плотным и увеличивается в объеме. Тестовые заготовки приобретают ровную поверхность, а готовые изделия пышность и выгодный глянец. Приобретая расстоечный шкаф вы экономите место на вашем производстве и существенно улучшаете вкусовые качества готовых изделий. Купить расстоечный шкаф по актуальной цене, Вы можете позвонив нам по любому из телефонов, указанных на сайте или нажав на кнопку "в корзину".

Быстрый заказ

Заполните форму для того чтобы мы сообщили Вам о появлении данного товара