|
 |
| Кулинария в промышленных масштабах. |
Продукция кулинарного отдела позволяет гибко варьировать ассортиментный ряд готовой продукции. Это открывает ритейлору возможность сформировать собственный фирменный ассортимент, своеобразную визитную карточку магазина. Вдобавок, отдел кулинарии даже в период кризисных экономических изменений способен обеспечить до 20% оборота всего супермаркета. Создание подобного проекта в магазине по прежнему является весомым средством получения дополнительной прибыли. |
| >> подробнее |
|
|
|
|
| Мини-пекарня: организация собственного производства. |
Сегодня в связи с активным расширением сферы услуг мини-пекарни как вид бизнеса переживают в Украине свое второе рождение. Правда, в отличие от прошлых лет, сейчас инвесторы предпочитают открывать не отдельные предприятия по выпечке хлебобулочных изделий, а дополнительные мини-производства при супермаркетах, магазинах, ресторанах и гостиницах – местах, где продукция будет реализовываться сразу после выпечки. |
| >> подробнее |
|
|
|
|
| Оборудование для фаст-фуда и уличной торговли. |
В наше время существенно приумножилось число небольших кафе, фаст-фудов, закусочных, различных точек уличной торговли, где можно вкусно, быстро и недорого перекусить или пообедать. Несмотря на это, уже работающие предприятия общественного питания не могут в полной мере удовлетворить спрос. |
| >> подробнее |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
| |
 |
|
| |
Кондитерское оборудование / Оборудование для производства слоеных изделий |
|
Оборудование для производства слоеных изделий |
| |
|
|
|
| Автоматическая машина для производства круассанов (без начинки) BABY 2800 |
| |
Производитель: «ALBA & TEKNOSERVICE S.r.l.» /Италия/.
Автоматическая машина для производства круассанов BABY 2800 – отличный выбор для малых и средних предприятий пищевой промышленности с ограниченной площадью для размещения производственных мощностей. Машина полностью автоматизирована и готова к работе. Вам необходимо только подключить машину к сети питания, установить раскатанное предварительно и намотанное на скалку тесто на кронштейны подающего конвейера машины и нажать на кнопку «ПУСК». Уже через несколько минут вы будете иметь возможность снимать с разгрузочного конвейера машины готовые круассаны! Данная машина полностью изготовлена из нержавеющей стали и смонтирована на колесах, что позволит вам устанавливать ее в удобном для вас месте.
Машина состоит из 5 основных частей:
1. Подающий конвейер режущей станции.
Подает тесто в режущую станцию машины.
- лента конвейера изготовлена из пищевого полиуретана;
- рабочая ширина ленты: 500 мм.
- конвейер укомплектован скребками для удаления обрезков теста.
2. Режущая станция (ротационная двойная резка).
Станция состоит из вращающегося вала-ножа, который нарезает пласт теста на заготовки под необходимый продукт. Вал-нож легко снимается и при необходимости меняется на другой, под другой продукт.
Внимание! При заказе необходимо указать точный размер заготовки продукта!
- двухсекционная резка;
- быстрая и легкая смена вала-ножа.
3. Емкость для сбора обрезков.
Съемный контейнер для сбора отходов производства. Производство безотходное. Отходы используются для дальнейшей переработки.
4. Отводящий промежуточный конвейер.
Конвейер состоит из принимающей ленты, которая принимает нарезанные заготовки и передает их из режущей станции машины на подающую ленту сворачивающего устройства.
- лента конвейера изготовлена из пищевого полиуретана;
- рабочая ширина ленты: 440 мм.
- центрирующее устройство;
- электронная система контроля работы конвейера.
5. Универсальное сворачивающее устройство для круассанов.
Состоит из верхней и нижней ленты.
Сворачивание происходит во время прохождения тестовых заготовок через ленты.
- подающая и сворачивающая ленты;
- ручка-индикатор для регулировки зазора между лентами;
- функция контроля процесса сворачивания верхней и нижней ленты.
Краткие технические характеристики:
Производительность: от 1400 до 2800 шт./час.
Электромеханическое управление.
Материал изготовления: нержавеющая сталь.
Габаритные размеры: 1670х1550х1200 мм.
Электропитание: 380В/50 Гц.
Мощность: 0,5 кВт.
Вес: 270 кг.
Цена: 225 000,00 грв.
|
| |
|
|
 |
|
|
|
