|
 |
| Кулинария в промышленных масштабах. |
Продукция кулинарного отдела позволяет гибко варьировать ассортиментный ряд готовой продукции. Это открывает ритейлору возможность сформировать собственный фирменный ассортимент, своеобразную визитную карточку магазина. Вдобавок, отдел кулинарии даже в период кризисных экономических изменений способен обеспечить до 20% оборота всего супермаркета. Создание подобного проекта в магазине по прежнему является весомым средством получения дополнительной прибыли. |
| >> подробнее |
|
|
|
|
| Мини-пекарня: организация собственного производства. |
Сегодня в связи с активным расширением сферы услуг мини-пекарни как вид бизнеса переживают в Украине свое второе рождение. Правда, в отличие от прошлых лет, сейчас инвесторы предпочитают открывать не отдельные предприятия по выпечке хлебобулочных изделий, а дополнительные мини-производства при супермаркетах, магазинах, ресторанах и гостиницах – местах, где продукция будет реализовываться сразу после выпечки. |
| >> подробнее |
|
|
|
|
| Оборудование для фаст-фуда и уличной торговли. |
В наше время существенно приумножилось число небольших кафе, фаст-фудов, закусочных, различных точек уличной торговли, где можно вкусно, быстро и недорого перекусить или пообедать. Несмотря на это, уже работающие предприятия общественного питания не могут в полной мере удовлетворить спрос. |
| >> подробнее |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
| |
 |
|
| |
Хлебопекарное оборудование / Подовые печи |
|
| |
Страницы:
1 |
2 |
3 |
4 |
|
|
| |
|
|
|
| Печь подовая газовая с паротрубной системой нагрева TUBIX 420 |
| |
Производитель: BASSANINA /Италия/.
Модель Tubix представляет собой паротрубную печь с вертикально расположенными камерами выпечки. Обогрев происходит в кольцевой системе с замкнутым контуром: плотный пучок труб из специальной стали проходит вокруг камер выпечки и излучает тепло. Под и свод каждой камеры напрямую соприкасаются с пучком, получая тепло методом кондукции и передавая его непосредственно выпекаемым изделиям. Канал, полностью выполненный из жаростойкого материала, передает энергию сгорания. В результате образуется мощная тепловая энергия, плавное распространение которой обеспечивает равномерное и эффективное выпекание, гарантируя правильное формообразование хлеба, его мягкость и аромат. Паротрубные печи созданы и разработаны для больших объемов производства, гарантируют максимальную производительность, надежность и долговечность.
Краткие технические характеристики:
Фасад печи изготовлен из нержавеющей стали.
Изоляционный материал: минеральная вата высокой плотности.
Система нагрева: паротрубная.
Система пароувлажнения: независимая для каждой камеры выпечки.
Внутреннее освещение: галогеновые лампы.
Электро-механическая панель управления.
Горелка расположена во фронтальной части печи.
Максимальная температура нагрева: 300С.
Максимальное время работы: 24 часа в сутки.
4 пода (камеры выпечки) с 2 дверками.
Высота камеры выпечки: 200 мм.
Площадь выпечки: 7,9 м2.
Электрическая мощность: 1,4 кВт.
Термическая мощность: 65000 кКал.
Масса: 8900 кг.
Габаритные размеры: 2870х1840х2300 мм. |
| |
|
|
| Печь подовая газовая с паротрубной системой нагрева TUBIX 421 |
| |
Производитель: BASSANINA /Италия/.
Модель Tubix представляет собой паротрубную печь с вертикально расположенными камерами выпечки. Обогрев происходит в кольцевой системе с замкнутым контуром: плотный пучок труб из специальной стали проходит вокруг камер выпечки и излучает тепло. Под и свод каждой камеры напрямую соприкасаются с пучком, получая тепло методом кондукции и передавая его непосредственно выпекаемым изделиям. Канал, полностью выполненный из жаростойкого материала, передает энергию сгорания. В результате образуется мощная тепловая энергия, плавное распространение которой обеспечивает равномерное и эффективное выпекание, гарантируя правильное формообразование хлеба, его мягкость и аромат. Паротрубные печи созданы и разработаны для больших объемов производства, гарантируют максимальную производительность, надежность и долговечность.
Краткие технические характеристики:
Фасад печи изготовлен из нержавеющей стали.
Изоляционный материал: минеральная вата высокой плотности.
Система нагрева: паротрубная.
Система пароувлажнения: независимая для каждой камеры выпечки.
Внутреннее освещение: галогеновые лампы.
Электро-механическая панель управления.
Горелка расположена во фронтальной части печи.
Максимальная температура нагрева: 300С.
Максимальное время работы: 24 часа в сутки.
4 пода (камеры выпечки) с 2 дверками.
Высота камеры выпечки: 200 мм.
Площадь выпечки: 9,9 м2.
Электрическая мощность: 1,4 кВт.
Термическая мощность: 80000 кКал.
Масса: 9300 кг.
Габаритные размеры: 3270х1840х2300 мм. |
| |
|
|
| Печь подовая газовая с паротрубной системой нагрева TUBIX 422 |
| |
Производитель: BASSANINA /Италия/.
Модель Tubix представляет собой паротрубную печь с вертикально расположенными камерами выпечки. Обогрев происходит в кольцевой системе с замкнутым контуром: плотный пучок труб из специальной стали проходит вокруг камер выпечки и излучает тепло. Под и свод каждой камеры напрямую соприкасаются с пучком, получая тепло методом кондукции и передавая его непосредственно выпекаемым изделиям. Канал, полностью выполненный из жаростойкого материала, передает энергию сгорания. В результате образуется мощная тепловая энергия, плавное распространение которой обеспечивает равномерное и эффективное выпекание, гарантируя правильное формообразование хлеба, его мягкость и аромат. Паротрубные печи созданы и разработаны для больших объемов производства, гарантируют максимальную производительность, надежность и долговечность.
Краткие технические характеристики:
Фасад печи изготовлен из нержавеющей стали.
Изоляционный материал: минеральная вата высокой плотности.
Система нагрева: паротрубная.
Система пароувлажнения: независимая для каждой камеры выпечки.
Внутреннее освещение: галогеновые лампы.
Электро-механическая панель управления.
Горелка расположена во фронтальной части печи.
Максимальная температура нагрева: 300С.
Максимальное время работы: 24 часа в сутки.
4 пода (камеры выпечки) с 2 дверками.
Высота камеры выпечки: 200 мм.
Площадь выпечки: 11,9 м2.
Электрическая мощность: 1,4 кВт.
Термическая мощность: 90000 кКал.
Масса: 9700 кг.
Габаритные размеры: 3670х1840х2300 мм. |
| |
|
|
| Печь подовая газовая с паротрубной системой нагрева TUBIX 330 |
| |
Производитель: BASSANINA /Италия/.
Модель Tubix представляет собой паротрубную печь с вертикально расположенными камерами выпечки. Обогрев происходит в кольцевой системе с замкнутым контуром: плотный пучок труб из специальной стали проходит вокруг камер выпечки и излучает тепло. Под и свод каждой камеры напрямую соприкасаются с пучком, получая тепло методом кондукции и передавая его непосредственно выпекаемым изделиям. Канал, полностью выполненный из жаростойкого материала, передает энергию сгорания. В результате образуется мощная тепловая энергия, плавное распространение которой обеспечивает равномерное и эффективное выпекание, гарантируя правильное формообразование хлеба, его мягкость и аромат. Паротрубные печи созданы и разработаны для больших объемов производства, гарантируют максимальную производительность, надежность и долговечность.
Краткие технические характеристики:
Фасад печи изготовлен из нержавеющей стали.
Изоляционный материал: минеральная вата высокой плотности.
Система нагрева: паротрубная.
Система пароувлажнения: независимая для каждой камеры выпечки.
Внутреннее освещение: галогеновые лампы.
Электро-механическая панель управления.
Горелка расположена во фронтальной части печи.
Максимальная температура нагрева: 300С.
Максимальное время работы: 24 часа в сутки.
3 пода (камеры выпечки) с 3 дверками.
Высота камеры выпечки: 200 мм.
Площадь выпечки: 8,9 м2.
Электрическая мощность: 1,4 кВт.
Термическая мощность: 70000 кКал.
Масса: 8500 кг.
Габаритные размеры: 2870х2460х2300 мм. |
| |
|
|
| Печь подовая газовая с паротрубной системой нагрева TUBIX 331 |
| |
Производитель: BASSANINA /Италия/.
Модель Tubix представляет собой паротрубную печь с вертикально расположенными камерами выпечки. Обогрев происходит в кольцевой системе с замкнутым контуром: плотный пучок труб из специальной стали проходит вокруг камер выпечки и излучает тепло. Под и свод каждой камеры напрямую соприкасаются с пучком, получая тепло методом кондукции и передавая его непосредственно выпекаемым изделиям. Канал, полностью выполненный из жаростойкого материала, передает энергию сгорания. В результате образуется мощная тепловая энергия, плавное распространение которой обеспечивает равномерное и эффективное выпекание, гарантируя правильное формообразование хлеба, его мягкость и аромат. Паротрубные печи созданы и разработаны для больших объемов производства, гарантируют максимальную производительность, надежность и долговечность.
Краткие технические характеристики:
Фасад печи изготовлен из нержавеющей стали.
Изоляционный материал: минеральная вата высокой плотности.
Система нагрева: паротрубная.
Система пароувлажнения: независимая для каждой камеры выпечки.
Внутреннее освещение: галогеновые лампы.
Электро-механическая панель управления.
Горелка расположена во фронтальной части печи.
Максимальная температура нагрева: 300С.
Максимальное время работы: 24 часа в сутки.
3 пода (камеры выпечки) с 3 дверками.
Высота камеры выпечки: 200 мм.
Площадь выпечки: 11,2 м2.
Электрическая мощность: 1,4 кВт.
Термическая мощность: 85000 кКал.
Масса: 8900 кг.
Габаритные размеры: 3270х2460х2300 мм. |
| |
|
| |
Страницы:
1 |
2 |
3 |
4 |
|
|
| |
|
|
|
 |
|
|
|
