Производитель: UNOX /Италия/.

Шкаф расстоечный XL 195 изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Максимальная температура до 70°С. Вместимость: 8 противней, что обеспечивает увеличение количества продукции для расстойки при разовой загрузке шкафа. Внешнее стекло закаленное и жаростойкое, что увеличивает его прочность и срок службы, а также является абсолютно травмобезопасным в случае разбивания. Управление шкафом осуществляется через пульт управления печью.

Технические характеристики:

Количество противней: 8 шт.
Размер противней: 400х600 мм.
Расстояние между противнями: 75 мм.
Регулировка температур: 30-70°С.
Потребляемая мощность: 1,2 кВт.
Электропитание: 220 В/50 Гц.
Габаритные размеры: 800х713х757 мм.
Масса: 40 кг.

Цена: 9 480,00 грв.

Производитель: UNOX /Италия/.

Шкаф расстоечный XL 404 изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Максимальная температура до 50°С. Вместимость: 12 противней 400х600 мм., что обеспечивает увеличение количества продукции для расстойки при разовой загрузке шкафа. Внешнее стекло закаленное и жаростойкое, что увеличивает его прочность и срок службы, а также является абсолютно травмобезопасным в случае разбивания. Управление шкафом осуществляется через пульт управления печью. 

Технические характеристики:

Количество противней: 12 шт.
Размер противней: 400х600 мм.
Расстояние между противнями: 75 мм.
Регулировка температур: 30-70°С.
Потребляемая мощность: 2,4 кВт.
Электропитание: 220 В/50 Гц.
Габаритные размеры: 860х878х727 мм.
Масса: 38 кг.

Цена: 13 880,00 грв.

Производитель: UNOX /Италия/.

Шкаф расстоечный XL 405 изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Максимальная температура до 70°С. Вместимость: 12 противней 400х600 мм., что обеспечивает увеличение количества продукции для расстойки при разовой загрузке шкафа. Внешнее стекло закаленное и жаростойкое, что увеличивает его прочность и срок службы, а также является абсолютно травмобезопасным в случае разбивания. Управление шкафом осуществляется через пульт управления печью.

Технические характеристики:

Количество противней: 12 шт.
Размер противней: 400х600 мм.
Расстояние между противнями: 75 мм.
Регулировка температур: 30-70°С.
Потребляемая мощность: 2,4 кВт.
Электропитание: 220 В/50 Гц.
Габаритные размеры: 860х878х727 мм.
Масса: 38 кг.

Цена: 14 780,00 грв.

Производитель: Украина.

Почти десятилетний опыт эксплуатации позволяет утверждать, что данная печь ничем не уступает ротационным, конвекционным печам зарубежных производителей. Основная функция – равномерность температуры в любой точке объема печи достигается за счет непрерывного реверсивного вращения горячего воздуха вокруг неподвижной тележки. При этом горячий воздух подается под углом 20° непосредственно под противень, благодаря чему тестовая заготовка не обветривается, а подогревается снизу, что способствует увеличению объема заготовки. Этому способствует и неподвижность тележки, полностью исключающая даже минимальную возможность «встряхивания» тележки при вращении в процессе выпечки. Кроме того, неподвижная тележка занимает весь объем печи, что уменьшает габариты и энергопотребление печи. Камера выпечки и двери печи выполнены из нержавеющей стали, теплоизоляция толщиной 100 мм. – из базальтового супертонкого волокна. Печь работает в автоматическом режиме по заданной программе, в которой можно предусмотреть все основные параметры процесса выпечки. Печь поставляется в собранном виде после заводских испытаний.
По желанию заказчика печь может поставляться в одном из 3-х возможных вариантов:
1. «УНИВЕРСАЛ» - для любых видов хлебобулочных и кондитерских изделий, используется вместе с тележкой с расстоянием между противнями 95 мм. для 13 противней 615х800 мм., общей площадью выпечки 6,4 м. кв.
2. «МЕЛКОШТУЧКА» - для выпечки рогаликов, слоеных пирожных, булочек и т.д., используется вместе с тележкой с расстоянием между противнями 75 мм. для 17 противней 615х800 мм., общей площадью выпечки 8,4 м. кв.
3. «КОНДИТЕРСКАЯ» - для выпечки печенья, пряников, заготовок для тортов, сухариков и т.д., используется вместе с тележкой с расстоянием между противнями 60 мм. для 21 противней 615х800 мм., общей площадью выпечки 10,3 м. кв. Печь предельно проста в эксплуатации и обслуживании – нет подвижных частей, не требуется смазка, регулировка и т.д.

Технические характеристики:

Разовая загрузка: формовой: 105 шт.
                                   подовый: 65 шт.
                                   батон: 130 шт.
Количество тележек в печи: 1 шт.
Температура в камере: до 300°С.
Поддержание заданной температуры: автоматическое
Пароувлажнение: регулируемое
Отсчет времени: автоматический
Напряжение питания: 380В/50Гц.
Установленная мощность: 30 кВт.
Потребляемая мощность: до 15 кВт/час.
Время разогрева до рабочей температуры: 25 мин.
Габаритные размеры: 1920х1250х1960 мм.
Масса: 860 кг.

Цена: 65 000,00 грв.