Производитель: UNOX /Италия/.

Кондитерская конвекционная печь XF 043 из серии конвекционных печей без пароувлажнения для кондитерского производства. Эти печи просты и безопасны в использовании. Они обеспечивают всегда отменное качество выпекаемых изделий. Простота исполнения и отсутствие сложных штампованных деталей обеспечивают длительное и надежное функционирование. Данная модель имеет следующие основные технические характеристики:
- внутри рабочей камеры печи действует система “cool touch” (использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева);
- система охлаждения внешних поверхностей печей;
- внешние панели обшивки и камера выпечки выполнены из нержавеющей стали;
- внутренняя подсветка;
- электромеханическая панель управления;
- таймер на 120 мин.
Потоки горячего воздуха благодаря особым высокоскоростным и более мощным вентиляторам равномерно распределяются в камере выпечки, обеспечивая равномерную выпечку продукта на всех противнях, и в каждой точке одного противня. Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влаги из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта (например, позволяет получить однородный, равномерный мякиш у мелкоштучных кондитерских и х/б изделий), а также способствует образованию у изделий хрустящей внешней поверхности. Для предотвращения перегрева стекла двери используется система “cool touch” – между внешним и внутренним стеклом двери есть промежуток, естественная конвекция воздуха внутри которого обеспечивает значительное охлаждение внешнего стекла (внутренняя температура 260°С, внешняя температура 60°С). При модульной установке печей возможно одновременно выпекать изделия с различными параметрами выпечки (время, температура, влажность).

Технические характеристики:

Производительность (мелкоштучные кондитерские изделия): 15 кг./час.
Количество противней: 4 шт.
Размер противней: 400х600 мм.
Регулировка температур: 50-300°С.
Потребляемая мощность: 3,2/5,3 кВт.
Электропитание: 220В/380В/50 Гц.
Габаритные размеры: 800х704х472 мм.
Масса: 44 кг.

Цена: 10 800,00 грн.

Производитель: GARBIN /Италия/.

Даная модель одна из наиболее простых, надежных и качественных из нового модельного ряда печей BASIC LINE с функцией принудительного впрыска пара. Эта печь позволяет быстро и просто выпекать хлебобулочные изделия и продукты кондитерского производства объемные, мягкие, одинаковые по цвету и равномерно пропеченные. Незаменимой помощницей она станет при доведении до готовности замороженных полуфабрикатов с образованием на них аппетитной корочки. Cерия BASIC LINE представляет собой линейку малогабаритных бюджетных печей для кондитерского производства, простых и безопасных в использовании, гарантирующих отменное качество. Простота исполнения и отсутствие сложных штампованных деталей практически исключают возможность поломки. Управление печью GARBIN 36UMI обеспечивается при помощи механической панели. За процессом приготовления можно наблюдать благодаря подсветке камеры. Кондитерская конвекционная печь 36UMI имеет следующие основные технические характеристики:
- обшивка печи и камера выпечки (кроме задней стенки) выполнены из стали, покрытой эмалью.
- электромеханическая панель управления;
- таймер на 120 мин.
Печь предназначена для использования в небольших кафе, мини-кондитерских, барах, пиццериях, заведениях фаст-фуда или при организации выездной торговли.

Технические характеристики:

Производительность (мелкоштучные кондитерские изделия): 15 кг./час.
Количество противней: 3 шт.
Размер противней: 400х600 мм.
Расстояние между противнями: 70 мм.
Регулировка температур: 50-270°С.
Потребляемая мощность: 3,2 кВт.
Электропитание: 220В/50 Гц.
Габаритные размеры: 860х775х525 мм.
Масса: 60 кг.

Цена: 12 580,00 грв.

Производитель: UNOX /Италия/.

LineMissTM- это линия печей с функцией пароувлажнения из серии конвекционных печей для кондитерского производства. Печи бюджетной линии LineMissTM по своим функциональным возможностям могут сравниться с пароконвектоматами и духовыми шкафами, а качество выпечки не уступает аналогичной продукции, полученной на оборудовании премиум класса. Печи просты и безопасны в использовании. Простота исполнения и отсутствие сложных штампованных деталей обеспечивают длительное и надежное функционирование. Кондитерская конвекционная печь XF 185 имеет следующие основные технические характеристики:
- внутри рабочей камеры печи действует система “cool touch” (использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева);
- система охлаждения внешних поверхностей печей;
- внешние панели обшивки и камера выпечки выполнены из нержавеющей стали;
- внутренняя подсветка;
- электронная панель управления;
- таймер на 120 мин.
Потоки горячего воздуха благодаря особым высокоскоростным и более мощным вентиляторам равномерно распределяются в камере выпечки, обеспечивая равномерную выпечку продукта на всех противнях, и в каждой точке одного противня. Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влаги из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта (например, позволяет получить однородный, равномерный мякиш у мелкоштучных кондитерских и х/б изделий), а также способствует образованию у изделий хрустящей внешней поверхности. Для предотвращения перегрева стекла двери используется система “cool touch” – между внешним и внутренним стеклом двери есть промежуток, естественная конвекция воздуха внутри которого обеспечивает значительное охлаждение внешнего стекла (внутренняя температура 260°С, внешняя температура 60°С). При модульной установке печей возможно одновременно выпекать изделия с различными параметрами выпечки (время, температура, влажность). Используя эту печь можно быстро и просто производить любые виды выпечки из обычного, слоеного и замороженного теста, даже со сложными начинками. Результат всегда будет безупречным: мягкие, пышные, приятно подрумяненные, равномерно пропеченные булочки, пирожки и круассаны способны удовлетворить любой вкус. Незаменимой помощницей эта печь будет при доведении до готовности замороженных полуфабрикатов с образованием на них аппетитной корочки.

Технические характеристики:

Производительность (мелкоштучные кондитерские изделия): 15 кг./час.
Количество противней: 3 шт.
Размер противней: 400х600 мм.
Расстояние между противнями: 75 мм.
Регулировка температур: 50-260°С.
Потребляемая мощность: 3,2 кВт.
Электропитание: 220В/50 Гц.
Габаритные размеры: 800х770х430 мм.
Масса: 36 кг.

Цена: 12 780,00 грв.

Производитель: BECKERS /Италия/.

Даная модель одна из простых, но тем не менее надежных и качественных печей итальянского производителя BEСKERS с функцией принудительного впрыска пара. Эта печь позволяет быстро и просто выпекать хлебобулочные изделия и продукты кондитерского производства объемные, мягкие, одинаковые по цвету и равномерно пропеченные. Незаменимой помощницей она станет при доведении до готовности замороженных полуфабрикатов с образованием на них аппетитной корочки. Печь S-5 - это бюджетная печь для кондитерского производства, проста и безопасна в использовании и не требующая специфического технического обслуживания. Простота исполнения и отсутствие сложных штампованных деталей практически исключают возможность поломки. Управление печью обеспечивается при помощи механической панели. За процессом приготовления можно наблюдать благодаря подсветке камеры. Кондитерская конвекционная печь S-5 имеет следующие основные конструктивные особенности:
- печь полностью изготовлена из нержавеющей стали;
- электромеханическая панель управления;
- таймер на 120 мин.
Печь предназначена для использования в небольших кафе, мини-кондитерских, барах, пиццериях, заведениях фаст-фуда или при организации выездной торговли.

Технические характеристики:

Производительность (мелкоштучные кондитерские изделия): 22 кг./час.
Количество противней: 4 шт.
Размер противней: 400х600 мм.
Расстояние между противнями: 70 мм.
Регулировка температур: 50-300°С.
Потребляемая мощность: 6,4 кВт.
Электропитание: 220В/50 Гц.
Габаритные размеры: 834х672х572 мм.
Масса: 56 кг.

Цена: 14 000,00 грв.

Производитель: UNOX /Италия/.

LineMissTM - это линия печей с функцией пароувлажнения из серии конвекционных печей для кондитерского производства. Отличные рабочие характеристики и превосходный дизайн свойственны печам, представляющим эту линию. Печам линии LineMissTM присущи отличные рабочие характеристики. В сочетании с прекрасным дизайном, простотой и надежностью в эксплуатации, а также безупречным качеством изготавливаемой продукции, эти печи пользуются заслуженной популярностью у потребителей профессионального оборудования. Кондитерская конвекционная печь XF 193 имеет следующие основные технические характеристики:
- внутри рабочей камеры печи действует система “cool touch” (использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева);
- система охлаждения внешних поверхностей печей;
- внешние панели обшивки и камера выпечки выполнены из нержавеющей стали;
- внутренняя подсветка;
- электромеханическая панель управления;
- таймер на 120 мин.
Потоки горячего воздуха благодаря особым высокоскоростным и более мощным вентиляторам равномерно распределяются в камере выпечки, обеспечивая равномерную выпечку продукта на всех противнях, и в каждой точке одного противня. Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влаги из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта (например, позволяет получить однородный, равномерный мякиш у мелкоштучных кондитерских и х/б изделий), а также способствует образованию у изделий хрустящей внешней поверхности. Для предотвращения перегрева стекла двери используется система “cool touch” – между внешним и внутренним стеклом двери есть промежуток, естественная конвекция воздуха внутри которого обеспечивает значительное охлаждение внешнего стекла (внутренняя температура 260°С, внешняя температура 60°С). При модульной установке печей возможно одновременно выпекать изделия с различными параметрами выпечки (время, температура, влажность). Эта печь позволяет обеспечить непрерывный процесс выпекания изделий хлебобулочного и кондитерского производства, отличного качества, пышных, мягких, одинаковых по цвету и равномерно пропеченных. Эта печь также может использоваться для приготовления изделий из замороженных полуфабрикатов.

Технические характеристики:

Производительность (мелкоштучные кондитерские изделия): 22 кг./час.
Количество противней: 4 шт.
Размер противней: 400х600 мм.
Расстояние междк противнями: 75 мм.
Регулировка температур: 50-300°С.
Потребляемая мощность: 6,3 кВт.
Электропитание: 380 В/50 Гц.
Габаритные размеры: 800х813х509 мм.
Масса: 49 кг.

Цена: 14 200,00 грв.