Производитель: MORETTI FORNI /Италия/.

Модуль пекарский BAKY является комбинированным устройством состоящим из 4-х основных элементов: вытяжки, печи конвекционной, печи для пиццы и расстоечной камеры. Удачная комбинация этих элементов - это превосходное решение для производства хлебобулочных и кондитерских изделий, а также пиццы и разнообразных налистных изделий. Установив пекарский модуль BAKY в своей пекарне, Вы получите производство огромного количества изделий на площади всего 1 кв. м.!  
Пекарский модуль - это идеальное решение для производств с небольшими площадями.
Все элементы модуля полностью изготовлены из нержавеющей стали.

Технические характеристики:

Печь конвекционная BAKY 5ТЕ.
Количество уровней: 5.
Размер противней: 400х600 мм.
Система пароувлажнения.
Электронная программируемая панель управления.
Внутреннее освещение.
Максимальная температура нагрева: 270 °C.
Электрическое питание: 380В/50Гц.
Потребляемая мощность: 7,5 кВт.
Габаритные размеры: 850х967х788 мм.
Масса: 90 кг.

Печь для пиццы MONO MF 60.60.
Вместимость: 1 противень 600х600/400х600 мм.
Производительность: пицца диаметром 280 мм. - 4 шт.; пицца диаметром 500 мм. - 1 шт.
Размеры камеры выпечки: ШхГл.: 660х614 мм.
Полезная высота камеры выпечки: 140 мм.
Материал покрытия пода: огнеупорная каменная плита.
Максимальная температура нагрева: 450 °C.
Электромеханическая панель управления.
Независмая регулировка температуры верхних и нижних ТЭНов.
Электрическое питание: 380В/50Гц.
Потребляемая мощность: 4,2 кВт.
Габаритные размеры: 850х919х481 мм.
Масса: 65 кг.

Расстоечная камера L 60.60/70.
Количество противней: 8 шт.
Размер противней: 400х600 мм.
Электрическое питание: 220В/50Гц.
Потребляемая мощность: 1,25 кВт.
Габаритные размеры: 850х840х700 мм.
Масса: 70 кг.

Цена: 95 000,00 грв.