Даная модель одна из наиболее простых, надежных и качественных из всего модельного ряда печей фирмы UNOX без впрыска пара. Эта печь позволяет быстро и просто выпекать хлебобулочные изделия и продукты кондитерского производства объемные, мягкие, одинаковые по цвету и равномерно пропеченные. Незаменимой помощницей она станет при доведении до готовности замороженных полуфабрикатов с образованием на них аппетитной корочки. Cерия LineMicroTM представляет собой линейку малогабаритных печей из серии конвекционных печей для кондитерского производства, простых и безопасных в использовании, гарантирующих отменное качество. Простота исполнения и отсутствие сложных штампованных деталей практически исключают возможность поломки. Управление печью UNOX XF 013 обеспечивается при помощи механической панели. Режим выпечки, используемый в данной модели – это конвекция при температуре от 30 до 260°С. За процессом приготовления можно наблюдать благодаря подсветке камеры.
Кондитерская конвекционная печь XF 013 имеет следующие конструктивные и технические особенности:
- внутри рабочей камеры печи действует система “cool touch” (использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева);
- система охлаждения внешних поверхностей печей;
- внешние панели и задняя стенка пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали;
- внутренние панели пекарной камеры (кроме задней стенки) выполнены из стали, покрытой эмалью.
- электромеханическая панель управления;
- таймер на 120 мин.
Печь предназначена для использования в буфетах, отделах кулинарии супермаркетов, кофейнях, и других заведениях, где уместна свежая выпечка. Эта печь позволяет выпекать свежие булочки, пирожки, круассаны и другие кондитерские изделия, пользующиеся неизменным спросом. В маленьких кафе и отделах кулинарии она с успехом может использоваться для приготовления горячей пиццы из замороженных полуфабрикатов. В комплекте 3 шт. противня 460х330 мм. Купить конвекционную печь UNOX XF 013 LISA по актуальной цене можно позвонив нам по любому из телефонов, указанных выше или оформив заказ на сайте через кнопку "В корзину".