Последнее время на отечественном рынке HoReCa растет интерес к многофункциональному, компактному, энергоемкому и модульному тепловому оборудованию. В связи с этим, в частности, возросла популярность пароконвектоматов и вапо-грилей.
 

Сегодня закупить любое бывшее в употреблении (б/у) производственное оборудование для компаний пищевой промышленности не составляет особого труда. Основная причина подобной покупки - экономия финансовых средств. Однако при выборе такого оборудования у многих предпринимателей возникает ряд вопросов, ответить на которые могут только эксперты. Каковы преимущества и недостатки б/у оборудования пробовал разобраться FOOD T&E.

Приобретение оборудования — ощутимая статья расходов при открытии заведения. Бюджет можно сократить достаточно весомо за счет покупки восстановленного оборудования. Но перед тем как принять такое решение, необходимо тщательно взвесить, а стоит ли овчинка выделки?